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莲蓬鸡糕

≮美食原料≯

鸡脯肉100克,西红柿3个,鲜豌豆、火腿末、油菜叶适量。

≮美食做法≯

1、油菜叶切丝,鸡脯肉砸成泥,蛋清掺入面粉和干淀粉搅均,菠菜挤汁;

2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊;

3、取14个小酒盅,分别抹上熟猪油,装入鸡泥,嵌上豌豆,缀以火腿末上笼蒸5分钟后取

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