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高血糖是糖尿病的前兆，所以高血糖甚至糖尿病患者要学会平稳血糖才能有利于健康!通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不是很了解。其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。
降血糖吃什么蔬菜
1、菜花
菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。
2、洋葱
洋葱味淡性平，其中含有前列腺素A的特殊成分，吃多了有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。另外，它还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
扩展阅读：菜花的食用大全
3、莴苣
莴苣中的烟酸含量丰富，属于一种胰岛素激活剂，糖尿病患者经常适量食用，有利于防治糖尿病。另外，莴苣富含纤维素，食用可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
4、苦瓜
苦瓜具有“植物胰岛素”之称。其中含有苦瓜皂甙，其作用类似于胰岛素，可以刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
5、黑木耳
黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，尤其是木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。长期吃黑木耳可降低血粘度，抑制血小板聚集，是降糖的好帮手。
扩展阅读：莴苣的食用大全
6、紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖，很适合血糖高的人和糖尿病患者用于降低血糖。
7、山药
山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其它食物，使糖分被缓慢地吸收，这样可以抑制饭后血糖急剧上升，同时还避免胰岛素分泌过剩，较好的控制血糖。
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