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酸辣海蜇

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≮美食原料≯

海蜇200克,黄瓜丝2克,盐20克,料酒20克,香油25克,味精25克,白糖10克,白醋,胡椒粉各30克。

≮美食做法≯

将海蜇切成细丝,用水泡透,洗净泥沙,用热水稍烫一下,再用冷水过凉,捞出。放在容器时厍上黄瓜丝,调味品拌匀,即可装盘。

≮美食特色≯

色泽 黄绿,脆嫩爽口,酸甜咸鲜。

 

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