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授权原创博客：地瓜的厨房笔记
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
从四川回来后一直就没安生过，照片的问题刚解决了电脑又开始犯病，先是网上银行出问题然后电脑又很奇怪地中病毒，一开IE没几分钟就自己关闭。经常写着什么突然就关闭，而且我一点办法都没有：（
5分钟前还在给疯子天天留言，突然就关闭，和IE继续斗争的力气都没了。哪位高手给我支个招，我已经从“IE”到“My IE”再到“Firefox”都试了，总是同样的问题。现在只好用Word写好了再以迅雷不及掩耳之势粘贴到部落格上，再不敢直接在网站上写啦！
还是回味旅行吧~~~下午离开三苏祠后坐巴士回了“乐山”，地瓜的故乡哦。不知道乐山？那知道世界上最大的石刻佛不？对咯，就是“乐山大佛”哟！地瓜曾在那里生活了12年，度过我的小学、初中和高中。今天开始特写乐山小吃吧——跷脚牛肉、豆腐脑、酸辣粉、牛肉面、牛肉夹饼、肥肠夹饼、卤鸭子、棒棒鸡、麻辣烫、烧烤、麻辣兔头、煮啤酒、凉糕、凉虾、冰粉、凉面、薄饼、串串鸡……说实话这些可是离开乐山后最让俺想念的呢：）
跷脚牛肉其实就是把牛内脏切成薄片然后在一个陈年久熬的大锅里烫熟，最后再蘸上香香的辣椒粉吃。可烫制的东西有：牛肉、牛筋、牛心、牛肝、牛肠、牛肚、牛舌、牛脑、牛喉、牛腰……吃这个的同时在配上一份四川泡菜和一碗白饭￥%……—*（）我又饿了！
四川泡菜几乎是四川家家都有的东西，一般泡制卷心菜和萝卜、豇豆，今天放进去明天就可以开吃，味道酸酸甜甜又很清脆，很下饭的呢！
猜猜地瓜最喜欢吃什么？
牛舌哦~~~~
牛脑，呵呵~~~~
牛腰子~~~~~
想知道怎么烫制的吗？千万别嫌弃，不然你就错过了大好美味咯！
地瓜小贴士：
“跷脚牛肉”是乐山苏稽的名小吃，苏稽是乐山附近的一个小镇，该镇同样出名的还有苏稽米花糖哦~~~乐山特产呢，离开乐山的时候可以带一些回去哟！一般在市区会看到很多招牌写着“苏稽跷脚牛肉”店面都不大，价格也很便宜，通常一碗也就5、6元钱，还可以让老板做10元、15元 或20元的混搭，两个人通常叫份15元的就足够了。地瓜推荐一家店，坐个三轮车告诉车夫紫云街的跷脚牛肉，车夫就会把你带到那里啦！在乐山旅游最好的交通工具就是三轮车，一般花费2、3元钱就可以了，如果打车的话起价是3元，从市区到大佛也就10元钱。