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甘思咪哚云南菜

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授权原创博客:珊珊的吾三吾四博客
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

近年来食品安全问题日益增多,农药,化肥,色素,防腐剂的滥用屡见不鲜。人们对美食也越来越挑剔了。什么都不敢吃。而像绿色食品,无公害等名词也日益流行起来了,除此以外,原生态也在逐渐的领导着饮食的潮流。

原生态顾名思义就是指一切在自然状况下生存下来没有化肥没有农药,没有色素和防腐剂的东西,讲究的就是原汁原味。而甘思咪哚,打的就是:尝遍云南特色原生态美食,品浓郁奇特民族文化风情。

下面,就让5354为大家逐一推荐甘思咪哚的原生态美食:

传统汽锅鸡

这汽锅鸡每天都是特价的,每人是9。8。如果是6个人份的一锅,就是48块一锅。

汽锅鸡是云南独有的传统风味菜,自清乾隆年间起在滇南地区流传。汽锅扁圆小巧,一般是黄褐色或红褐色的陶锅,热点是在锅底中心有一突出的中空的小嘴。汽锅鸡多选用滋补的中药材相佐,汤鲜味浓郁。不过5354吃鸡吃太多了,嘴巴有点刁,觉得鸡稍微有点粗,但啖汤就真的相当的不错。

传统汽锅鸡

这是最显原生态特色的菜式,也是珊珊最喜欢的:竹筒饭。

原味竹筒饭6块一支,吃起来软软糯糯的,带有淡淡的竹香味和绵绵的糯米味。很值得推荐!

竹筒饭

一共是三支:紫米花生竹筒饭8块一支。吃起来就像八宝饭一样,很特别。还有一个是云腿竹筒饭10快一支。不过,被人抢了,吃不到。

据介绍,这里的竹筒专门从西双版纳运到,首次使用会有层竹膜,故不能重复使用

竹筒饭

茉莉花煎蛋26块

大家知道吗?在甘思咪哚这里,有很多叫不上名字的鲜花都一起上桌开宴,茉莉花,据菜牌介绍说具有安定情绪,润泽肌肤,调节内分泌,消除疲劳增强抵抗力之功效。而且入口甘香,齿颊留香阿!

茉莉花煎蛋

野菌煲38块

野生菌是上帝赐予人类最美味、最安全、最营养的原生态食物。云南地处云贵高原,山多林茂,气候温和,雨量充沛,夏秋两季,时晴时雨,为食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。食用菌品种繁多,营养价值极高,野生菌已经成为了云南菜的一大代表之作了。这野菌煲,甘甜味鲜,吃不腻的!

野菌煲

上汤野菜

这道野菜,味道非常的鲜美,而且纤维非常的丰富,吃起来很有嚼感。而且后味有点甘。

上汤野菜

香料肉碎生菜卷

这绵绵的肉碎,配上新鲜的生菜,吃起来跟顺德的生菜包有点相象,却又不太像。

香料肉碎生菜卷

蜜制芦荟

这个菜有点特别,甜脆的外壳,里面的却是润滑的芦荟汁。让人吃不出它到底是怎样做的。

蜜制芦荟

野菜丸子

不过这道菜,丸子珊珊不太喜欢,觉得太软,没有了嚼劲了。。。

野菜丸子

云南菜选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当。连这餐前小吃,都极具特色。珊珊吃了半天,都不知道它是什么。。。

最鲜嫩的原生态-甘思咪哚云南菜

除了原生态以外,云南菜还有一大特色:就是香辣。。。

呵呵,欲知后事如何,且听下回分解!

哎呀,又胃痛了!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb4701000du1.html

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