下载 APP
搜索
授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
大家对昨天的自制沙拉酱都非常感兴趣，但有人疑问，生的鸡蛋能吃吗？呵呵～外面的成品沙拉酱也是用生鸡蛋作的，如果你不能接受，就别再买了。咱们今天说到花，就再花一把，教大家花样的沙拉酱，无蛋的：鲜奶沙拉酱和酸奶沙拉酱，呵呵～～花样生活花样美味，自己打造，多惬意哟～
第一张图是鲜奶沙拉酱，做法如下：
鲜奶100ml＋奶粉30g＋盐5g＋白糖70g＋白醋30ml，用打蛋器打匀，然后边打边加色拉油（今天我用的是葵花籽油，总量150ml），打成稠湖状即可。
第二张图：酸奶沙拉酱，做法如下：
酸奶150ml＋20g鲜蒜米＋2g盐＋5ml黑胡椒碎，拌匀即可。
备注：
1、鲜奶沙拉酱可以用来拌蔬菜、水果，酸奶沙拉酱可以用来拌蔬菜，不适用水果，如果做水果沙拉，可以直接用酸奶就可以了。
2、用量可以根据自己的口味调整
3、色拉油的问题：很多人不明白色拉油是什么油，色拉油是经过精炼加工的食用油，可以用来做凉拌，就是可以直接生吃的油，食用油包括色拉油，但不等同于色拉油。市面上有大豆色拉、葵花籽色拉、菜籽色拉、玉米色拉等等。但现在好像都不允许叫色拉油了，现在的等级标准是一级到四级，一级油就是原来说的色拉油。油质清澈、淡黄色，透明、无味。
4、天气越来越热，又到了可以在家制作酸奶的季节了，呵呵～把原来做酸奶的日志链接进来，大家可以完全DIY酸奶沙拉酱了～～
5、再说一点，打好的鲜奶沙拉酱放置一会再用来做沙拉，就比较稠了。
