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授权原创博客：食尚煮妇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
有个实验：将测试者分为2组，第一组人品尝6种巧克力，第二组人品尝30种巧克力。吃完以后要大家选出其中最好吃的一种。第一组人很快就有了答案，第二组人却很难做出选择。并且第一组人觉得巧克力很好吃，第二组人觉得一般。
机会并非多多益善。人生就如蚂蚁上树，不论大树多么的枝繁叶茂，都只能选择其中的一条路。分叉越多，机会越多，放弃就越多，懊悔也越多。
没有机会让人遗憾，比没有机会更糟糕的是因错误的选择而懊悔。拥有众多追求者的美女不仅难以做出选择，而且日后生活稍不如意更会滋生几多悔意。姿色平平的女人好不容易嫁个男人倒心满意足的过起幸福的日子。
我们也不必羡慕别人尝遍山珍海味。过多的食物终会让味蕾的敏感度下降，也会让美食的快感大打折扣，就如第二组测试者。粗茶淡饭的生活虽然没有太多的选择，却能保持对美食的快乐体验。
今天就用粗粮做一道菜【红薯银耳粥】，多吃粗粮不仅有益健康，还可保持对食物的热爱。红薯一直被认为是穷人的食物，近年来却跻身健康食物的前列，因为红薯营养丰富，而且不会在加热中被破坏。而白木耳是秋季进补的佳品。
红薯3两、小米2两、白木耳1朵
1、白木耳切小块用水泡15分钟。红薯切成2cm见方的小块。
2、将红薯、小米和白木耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可。