美食厨房

小紫鱿鱼包饭

授权原创博客:美味关系
未经作者许可,不得转载或摘编——美食中国

名字是程小猫同学起的,是不是很可爱哩! 

其实就是鱿鱼包饭,不算什么新创作。特意买的小鱿鱼,造型更加可爱,饭里面用了健康漂亮的紫甘蓝,又加了点香菇粒提高口感和香味,由内紫到外,非常漂亮! 

材料:

小鱿鱼若干个,米一小勺,紫甘蓝叶一到两片,香菇一两朵泡发

材料准备:

1、米洗净,用水浸泡片刻使其变软

2、鱿鱼洗净,除去内脏及软骨等

3、撕一两片紫甘蓝叶子切碎

4、泡发的香菇切碎

做法:

1、泡好的米滤去水,不用滤得很干,然后加生油、少许盐、一点酱油,一点鸡粉拌匀

2、将切碎的紫甘蓝和香菇粒加入米中拌匀,最后再加点香油拌一下

3、将拌好的饭酿到鱿鱼的肚子里,七八成满就可以了,米变成饭后会涨的,最后用牙签封口

4、酿好的鱿鱼放到锅里蒸20分钟左右,关火等它闷一会儿。如果是大鱿鱼蒸的时间就长一些

5、放凉后切块装盘

菜品特色:

造型可爱漂亮,口感特别,健康清淡不油腻!

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/46476323.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页