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蒜肉剁椒魔芋

色尘@琴心茶韵 blog
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昨天发魔芋蟹腿粉条汤时有朋友问魔芋是什么?魔芋是一种块根草本植物,用它加工成的魔芋是保健瘦身食品。魔芋性温、低热量,食用后吸水膨胀,能产生饱腹感,是很好的减肥食品;魔芋还有抑止小肠吸收胆固醇、帮助排泄脂肪的功能,同时,它还有防止胆固醇及其他物质在血管沉积的作用,所以,它也能防止动脉硬化和心脑血管病。它的膳食纤维含量很高,能促进肠胃蠕动,健胃、清肠,所以,它又有肠胃清道夫的美誉。

我买了一大块魔芋分两次吃完的,很便宜也很实惠,而且还有那么多保健作用,所以,也推荐给大家,特别是糖尿病人和肥胖人士。

猪肉切粗条,提前用淀粉抓匀静置10分钟左右,然后放入锅中煸到变色后出锅备用

锅中放油,下剁椒煸香

放入魔芋、黄酒、花椒油煸炒

放入肉条、青蒜翻炒,加蚝油、盐、少许生抽调味出锅。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/69280843.html

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