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木耳莲藕鲫鱼汤

色尘@琴心茶韵
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简单说说这个菜的疗效吧,鲫鱼是健脾开胃、活血通络的优质蛋白质食物,黑木耳和莲藕都是含铁丰富的蔬菜,是补血驻颜、令人肌肤红润的好东东。同时,莲藕的粗纤维有帮助肠胃蠕动、减排多余脂肪的作用,黑木耳更是排毒高手,它的胶质能将肠胃中的杂质排出体外;胡萝卜丰富的维生素A不仅对皮肤有滋润作用,它含有的胡萝卜素还有清除人体内自由基的功效,所以,此汤有鲫鱼健脾开胃、活血通络为先导,有补血的坚强后盾,还有排毒抗自由基的辅助,经常食用一定会让美艳肌肤重现的。呵呵~

小鲫鱼(老公钓的野生小鲫鱼哟~)处理干净后,锅中放少许油,将鱼煎到两面金黄

木耳莲藕鲫鱼汤

加入凉水大火烧开

木耳莲藕鲫鱼汤

换到沙锅中,放入姜、葱、黄酒煮开

木耳莲藕鲫鱼汤

放入莲藕、胡萝卜小火炖20分钟

木耳莲藕鲫鱼汤

20分钟后放入黑木耳再炖20-30分钟,最后加盐关火即可。

木耳莲藕鲫鱼汤

木耳莲藕鲫鱼汤

备注:因为有胡萝卜,所以,煎鱼时放油不可太少,因为胡萝卜中的营养元素是脂溶性的,如果缺少油脂其营养将无法被人体吸收。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/70607083.html

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