美食厨房

盐酥蒜香翅根

豆牛---八九不离食
豆牛---八九不离食 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

盐酥蒜香翅根

材料:

鸡翅根5-6个、大蒜6瓣儿、泰式甜辣酱(可以用番茄酱代替)、蚝油、盐焗鸡粉(可以用食盐代替)、白糖、黑胡椒、五香粉

盐酥蒜香翅根

做法:

1、鸡翅根洗净后,用刀小心的在根部轻轻划以下,以便使鸡肉里的筋断裂;

盐酥蒜香翅根

2、用手握住翅根底部,用刀慢慢刮去上面的肉,并向肉质多的一边推,最终成为一个小锤状;

盐酥蒜香翅根

3、处理好的翅根加上5瓣儿大蒜末、两勺泰式甜辣酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺黑胡椒、少许盐焗鸡粉和五香粉一起拌匀,腌制大约半小时入味;

盐酥蒜香翅根

盐酥蒜香翅根

4、翅根腌制好以后,迅速裹上酥炸粉或者是面包糠,入五成热油锅中慢慢炸至表面金黄即可;

盐酥蒜香翅根

最后可以搭配番茄酱或者沙拉酱食用,酥脆可口,蒜香味非常浓郁

盐酥蒜香翅根

原文地址:http://glanne.blog.sohu.com/75865142.html

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页