海苔面包

色尘＠琴心茶韵 blog

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上做法哈～

1、20g高粉＋100g水做成汤种，放入面包机内胆中，然后加入一个鸡蛋、40g鲜奶油、2g盐、270g高粉、30g高粉、酵母8ml、10g海苔粉，开动甜面包程序，面团成型后，加入15g黄油

2、将揉好的面团放入温水锅中发酵

3、埋头复习功课了，忘记了时间，面团发过了些

4、将面团排出空气，装入保鲜袋中，常温等待15分钟

5、揪取适量面团擀成牛舌状

6、卷起，封口

7、码入烤盘，烤箱放一盘开水，升高温度后，放入面包坯子发酵

8、发酵好的面包坯子上抹蛋液，洒上芝麻。烤箱预热，170度左右，烤20－25分钟

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