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酸辣小黄花鱼

色尘@琴心茶韵 blog
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上菜啦~

小黄花鱼去头、内脏清洗干净,用盐、胡椒粉、食用油腌制15分钟以上

平底锅放油烧热,将小黄花鱼煎到两面金黄

另起锅,放入姜、葱、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香

放入两勺郫县豆瓣

将胡萝卜片放入翻炒

倒入三个西红柿碎

倒入清水煮开

放入土豆片、藕片、茶树菇大火煮开,盖上锅盖小火炖20分钟

放入小黄花鱼、黄酒、醋、白糖、辣酱、鱼露再炖20分钟

最后放入圆白菜、盐、鸡精再煮两分钟即可。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/75567730.html

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