四川家常炒白菜

地瓜的厨房笔记 blog

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【川味家常炒白菜】

材料：

圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴

作法：

1、圆白菜撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分

2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末

3、炒锅内倒油烧热，放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味

4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻，大约2-3分钟，白菜就软了，这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可

地瓜的贴心建议：

1、这倒菜真的是太简单不过，好像没啥可建议的：）我想你们做一定都做的比我好，如果你喜欢川菜、如果你不是无肉不能活*^_^*建议尝试一下这个风格——便宜、简单、下饭

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