铜锣烧

蛋塔记食 blog

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原料：

鸡蛋2个 糖10克　黄油20克　牛奶100克　蜂蜜80克　

泡打粉1小勺（我没加）　低粉120克

做法：

1、低粉过筛备用

2、取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。

3、覆保鲜膜，静置20分钟。

4、平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。

5、另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。

6、在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了。

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