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玉子豆腐煲

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蛋塔记食 blog
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冬天里爱做煲锅,按家里现有的材料一锅烩就好,材料可以很丰富也可以很简单。

特别喜欢热乎乎的汤汁浇到饭上,温暖。 

玉子豆腐煲

材料:

五花瘦肉、土豆、玉子豆腐、香芹、韩国辣酱

做法:

1、玉子豆腐包装袋一切两半,取出切段,油锅煎两面金黄,沥油备用。土豆切小块用油稍煎,备用。

五花瘦肉切薄,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌,地瓜粉抓拌匀,热油锅略煎备用。

2、热锅少许油,姜蒜末爆香,下土豆块、肉片同炒,韩国辣酱用温水调开(我用排骨汤)倒入锅中,煮开后放入煎过的玉子豆腐,移至煲锅改小火,加盖煮十分钟,调味,加入香芹碎。滴少许香油即可。

原文地址:http://hilyy.blog.sohu.com/32405170.html

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