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山楂马蹄糕

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≮美食原料≯

马蹄粉300克,面粉200克,山楂酱,冰糖各150克,鸡蛋2只,发酵粉15克。

≮美食做法≯

马蹄粉与面粉混合,加发酵粉,蛋液,冰糖合匀,在35-40。C温度下待发.盛器四周涂上熟猪油,倒入发酵粉糊,约为容器1/3量,上笼用武火蒸15分钟;取出铺上山楂酱,再倒1/3糊,蒸15分钟.

≮美食特色≯

伯点心任意食.利湿清热,开胃凉血。.适用于湿疹,荨麻疹,寻常疣,痤疮等。

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