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冰糖肘子

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慕容草の煮食日志 blog
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特点:肉肘酥烂,卤汁如胶,蛋白质和胶质都比较高,猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一,有促进女性激素合成的作用,可以增加皮肤弹性、养颜美容。

肘子南方称蹄膀,即腿肉。结缔组织多,质地硬韧,适于酱、焖、煮等。

热量:粗略算了一下,超过10000大卡,所以,不可常吃不可常吃啊。

原文地址:http://trifoglio.blog.sohu.com/25223204.html

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