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自打作过一次汤种面包后，就彻底被这种柔软细致的面包所征服，自此，很少再做直接发酵法的面包了。今天要说的是这个罗勒香蒜面包，糖粉很少，适合不喜欢吃甜食的人。
尺寸：8寸圆形脱底中空模
组织：
关于汤种，不记得之前有没有详细记录过，再啰嗦一把
“汤种”在烘焙术语的解释中是将面粉与水加热，使淀粉产生糊化，此糊化的面粉即为汤种。
汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使其吸水量增加，因此面包的组织柔软，具有弹性。
制作方法：
1、称重：水与高粉的比例为5：1
2、将水与高粉混合搅拌均匀；
3、加热，途中不停搅拌以防糊底；
4、加热至65度离火，最好有针式温度计探测，如图，没有的话目测面糊搅拌时表面出现纹路即可。
5、煮好的面糊覆盖保鲜膜以防水分流失，降至室温使用。 面团的材料：
内馅的材料：
制作：
出炉了
大家都知道烤香蒜面包时整个房间会香成什么样，而加了罗勒的香蒜面包在烤制的时候，即使抽油烟机开到最大，这15分钟还是难熬，急着咬它一口，呵呵，没有好好拍。
