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蚝油包生菜

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芷寒の小笪 blog
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蚝油包生菜

原料:

包生菜、蚝油、盐、料酒、酱油、鸡粉、生粉

做法:

1、包生菜洗干净;

2、将包生菜纵向切段备用;

3、锅放水,加盐和少许油,水沸后放入生菜,再次水沸后捞出,沥干水分倒入盘里;

4、热锅内放少许油加入蚝油、料酒、酱油和鸡粉和少量水,煮开后以生粉勾薄芡,淋在生菜上即可。

蚝油的味道很鲜,稍稍带点甜味,南方非常常用的一种调料。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010006zt.html

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