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无敌芫香茄卷

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芷寒の小笪 blog
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无敌芫香茄卷

材料:

茄子、火腿、芫荽、小葱、蒜香辣椒酱

做法:

1、茄子洗净后纵向切片;

2、火腿切条状,芫荽、小葱洗净切段备用(注意长度约于茄子的宽度大致相当);

3、将火腿、芫荽和小葱用茄子片卷起,以牙签固定;

4、热锅内放适量油,爆香蒜片和姜片,放入制作好的茄子卷煎至茄子熟软,倒入蒜香辣椒酱翻炒,使茄卷整个蘸满汁料即可。

以生菜垫底盘,排盘即可。

嘻嘻,好吃,除了有点咸~~

注意事项:因为辣椒酱本身就有调味,不必再另外加盐。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c01000ao8.html

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