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酸辣绿豆芽

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芷寒の小笪 blog
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酸辣绿豆芽【附:百搭辣椒调料简易制法】

原料:

绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉

做法:

1、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽;

2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度);

3、翻炒3分钟左右,加入红椒丝;

4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可。

【附:百搭辣椒调料简易制法】

妈妈教我的油浸辣椒调料,方法很简单:锅内烧热油;另外备一耐热容器,放好干的辣椒粉,加盐、白芝麻拌匀,以滚油浇之,充分拌匀至浸透即可。

炒菜、煮面条……,想吃辣椒的时候随时加,有时直接用馒头直接夹着吃,辣啊,带劲儿啊~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c010081w2.html

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