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草莓奶酪蛋糕味冰淇淋

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【雪花坊】美食收集作坊 blog
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这款冰淇淋是我做过所有的冰淇淋中最容易做的,但是冻得很慢很慢,比普通的要长近一倍。不过真的很容易做,因为不用熬蛋奶浆,非常的省事。

原料:

奶油奶酪 -------- 250克

酸奶 ------------ 200克

白糖 ------------ 60克

香草精华 -------- 1 茶勺

草莓 ------------ 50克 切丁

鲜奶油(或牛奶) -- 100 毫升

甜饼干 ---------- 2片 掰成碎块

做法:

将奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精华混合在一起,搅拌均匀。

加入草莓丁和鲜奶油(或者牛奶) ,继续搅拌均匀后,冷冻4-5小时。每隔1小时彻底搅拌一下。

冻好后,加入碎饼干搅拌,并继续冷冻1小时。

奶酪蛋糕口味的冰淇淋,很受欢迎。今天晚上被大家一抢而空,这是作为制作者最欣慰的结局了。我姑姑还特别表扬了我呢,哈哈。

小提示:

• 虽然这个冰淇淋很容易做,可是还是不能疏忽经常搅拌的工作哟!忘记搅拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感会不好。所以最好是周末的早上做,这样下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。

• 没有鲜奶油也可以用牛奶,因为已经有奶油奶酪和酸奶了,很浓厚的了

• 可以用你喜欢的各种果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。

原文地址:http://northensnow.blog.sohu.com/52289197.html

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