孜然墨鱼炒

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过年时家里剩下了一些零零碎碎的东西~一小包墨鱼条，一个小胡萝卜……还有好多。
我想把它们慢慢打扫干净，就琢磨着做了孜然墨鱼炒~~~~~~~~

材料：

墨鱼条，胡萝卜，洋葱，青椒，孜然，芝麻

做法：

1、胡萝卜，洋葱，青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水。

2、打个鸡蛋，放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀，把沥干水的墨鱼条放进去浆一下。

3、锅放稍多的油，放姜片和干红椒爆香，中火，然后把墨鱼条倒下去翻炒，炒熟后装盘待用。（炒的时候墨鱼条和蛋会分开来，没关系，等一下洒上芝麻和孜然会特别香）

4、锅放一点点的油，放下胡萝卜丝，洋葱丝和青椒丝，翻炒一下，把墨鱼条到进去，加一点盐，胡椒粉和鸡精，翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然就OK啦！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007hz.html