我试过很多种版本的大盘鸡，包括幻想版的~不过都没这种好吃~这是我在报上看到的，据说还得金牌了。嘿，真的不错，真的好吃！金牌就是金牌！经典！做传统菜肴是不能做幻想版的~~~（我们家没有整鸡，我用鸡翅代替~~）
鸡翅中，糖，姜，干红椒，花椒粉
3、碗内加盐，胡椒粉花椒，干辣椒，水调匀。
4、把半碗调料倒锅内，翻炒。大火烧开，小火焖熟
5、锅内的汁全部收干的时候，关火。装盘。
小提示：鸡下锅的时候，除了糖什么也不要放，一切调料都和冷水一起放。
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