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大盘鸡(翅)

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我试过很多种版本的大盘鸡,包括幻想版的~不过都没这种好吃~这是我在报上看到的,据说还得金牌了。嘿,真的不错,真的好吃!金牌就是金牌!经典!做传统菜肴是不能做幻想版的~~~(我们家没有整鸡,我用鸡翅代替~~)

材料:

鸡翅中,糖,姜,干红椒,花椒粉

做法:

3、碗内加盐,胡椒粉花椒,干辣椒,水调匀。

4、把半碗调料倒锅内,翻炒。大火烧开,小火焖熟

5、锅内的汁全部收干的时候,关火。装盘。

小提示:鸡下锅的时候,除了糖什么也不要放,一切调料都和冷水一起放。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010007jn.html

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