开胃京糕萝卜条

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原料：

山楂糕（京糕）、白萝卜、白醋、糖。

做法：

1、将白箩卜去皮，切掉四边成方块形，改刀切成0.5CM厚片，再切成宽约0.5CM的长条；

2、山楂糕同样切成厚约0.5CM的长条，同白萝卜厚度一至即可，将切好的山楂条漂在凉开水里；

3、白萝卜条中加入一勺白糖拌匀；

4、再加入2-3勺白醋，拌匀后腌制20分钟；

5、将山楂条和腌好的白萝卜条，一条条的间隔摆放好，在表面洒上白糖即可。

小贴士：

1、在切山楂糕的时候，在刀上抹点凉开水切起来会更顺滑，山楂糕不易沾刀。

2、此道风味小凉碟，建议冷藏后食用，风味会更佳。

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