菜谱大全
搜索

香椿拌豆腐

美食厨房 > 凉菜菜谱

原料:

豆腐2块,香椿150克,香油精盐花椒粒少许。

做法:

1、将香椿放碗内,加花椒粒、盐(咸香椿不加盐),用开水冲烫一下,用碟子盖上碗口焖几分钟,近代去水,去掉花椒烂摊子,将香椿择去老梗,理顺,顶刀切成末。

2、将豆腐每块切两片,对角切一刀,呈三角形,整齐地码在盘内,香椿末撒在豆腐中间,放上盐,浇些香油即可。

特色:

软嫩清香,春季食用最佳。

下一篇

大家都在看...

查看更多凉菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页