香油肉皮冻

原料：

肉皮冻250克，葱、香油各适量。

做法：

1、把肉皮冻切成小块或条，放在净盘中待用。葱去皮、去根须，洗净切成葱花。

2、将葱花、香油入盘中与肉皮冻拌匀即可上桌食用。

特色：

清凉爽口，食之不腻。