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油面筋西红柿汤

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油面筋西红柿汤

原料:

鸡蛋2个,西红柿一个,油面筋(我们这里也叫面筋包),豆腐一块。

油面筋西红柿汤

做法:

1、西红柿切片,鸡蛋加点盐划散,豆腐切块。

油面筋西红柿汤

2、锅中放点底油,放点葱段,姜丝爆香一下,然后加冷水,接着放入西红柿和豆腐。

油面筋西红柿汤

3、水开的话,加盐,盖锅盖再烧个2到3分钟,然后把鸡蛋打蛋花在锅中。看我照片里我的手,人家都会说是女孩的手,可能是照片拍的原因吧,听过我声音的人,就知道我了,绝对一个爷们。

油面筋西红柿汤

4、放入油面筋,可以下锅之前用手把油面筋捏破,也可以在锅里用筷子把它捣破,自己想怎么弄就怎么弄了。

油面筋西红柿汤

油面筋西红柿汤

5、30秒后就可以加点葱花,就可以起锅了。也可以加点香菜,配配颜色很漂亮的。这汤大家没有喝过吧,保证好喝。

油面筋西红柿汤

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701000cmc.html

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