五花肉、百叶结、海带（都需要提前泡软）、胡萝卜、香葱。
1、先将五花肉切段，下热水煮5分钟取出待用。
2、锅内倒少许油，放入三汤匙白砂糖，小火慢熬，等砂糖熬化油内冒出白烟，即可放入五花肉进行煸炒，大概三分钟后倒入少许酱油，倒水淹没肉，继续煮大概十分钟。
3、放入葱姜块，倒如两汤匙料酒，几块大料，白胡椒粉，最后是海带，百叶结，胡萝卜，在一起煮15到20分钟，等肉熟烂后即可。撒上小葱即可食用！
注：最好有些汤保留，不要完全煮干，连汤带水才最营养！
原文地址：http://w9696.blog.sohu.com/74383147.html
