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道上人酒

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前几天,有个朋友带来了一瓶好酒,据他介绍说这是广东出品最好的米酒,因为这并不是普通的白酒。

道上人酒

道上人酒,纯粮原液酒,沿用中国远古酿酒工艺、结合现代科学理据,以优质大米纯粮为主要原料,并加入优质的天然野生桑黄,溶入山野甘泉、特种酒曲,经糖化、蒸馏、贮存、勾兑而成。

桑黄

桑黄是近几年来开发的药用真菌。具有利五脏、宣肠气、止血、软坚、排毒功能。应用于肝炎及癌症的治疗,因其治疗效果显著,风靡于日本和韩国,畅销不衰。桑黄子实体热水提取物,具有良好的抗肿瘤活性,具有利五脏,软坚,排毒,止血,活血,和胃止泻等功效。现代研究证实桑黄能够提高人体的免疫力,减轻抗癌剂的副作用,所以可用来辅助肿瘤病人的放疗和化疗。

喝酒就最好用花生送拉,口感一流。

酒体清澈透明、质地纯净,口感属于米香型的白酒、口味醇和;而且入口生津。喝完以后,生津不口干,而且不容易上头。

其实大部分喝酒的人,都不一定会非常懂酒,通常我们判断一种酒是否好酒,都会用一个标准:喝完以后会不会上头,第二天会不会头痛来判断。

为什么酒会上头呢?其实主要是由白酒中的醛类以及杂醇油引起。

乙醛是酒中辛辣之源,使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用醛类过高的酒后会引起头晕。经常饮用含游离状态的乙醛的酒,饮后嗓子会发干,它可在体内积蓄,迫使末梢血管扩张,引起脸部血液的涨涌,并使中枢血管收缩,从而加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛,这是白酒饮后上头的重要原因之一。而杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味。含量过少会失去传统白酒的风格,如果酒基处理十分干净,即根本没有或十分缺少高级醇,白酒的味道则十分淡薄,使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响,而且对人体有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头疼,其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因。

另外还有外加香料,食用酒精方面,卫生指标中铅、锰超标及酸酯平衡方面的原因也会引起上头。

酒越好就越不会上头。

并不是越贵的酒就越好喝,也不是越好喝的就是好酒,很多酒刚上口是很好喝,喝完以后口干头晕,酒醒以后,我们才会了解其酒性。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100bxdu.html

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