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烤鸡翅膀

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我发现无论是KFC还是外面快餐店里的鸡翅膀表皮烤得都很干,有点脆,有股韧劲,而自己烤得总是软软的,表面是湿的,如果加大火,可能会烤焦烤老,后来我听到一个方法:鸡翅腌好后风干一下,烤出来就会干,脆了~~

材料:

鸡翅膀、烤肉酱、蜂蜜、辣椒粉。

做法:

1、鸡翅膀用调料腌制,放冰箱一天,充分入味。

2、在通风处,风干至表面干爽。

3、放入烤箱200度烤15分钟,翻面再烤10分钟。

表皮不是很湿,肉也不是很软的~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100ajj7.html

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