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火腿鸭翅汤

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材料:鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜。

调味料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉。

做法:

1、鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫。

2、火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松。

3、砂锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一个半小时。

4、往做法(三)中放入白萝卜条,放盐(少放些,火腿本身已有咸味)、鸡精,胡椒粉,再炖半小时即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000b44.html

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