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材料:

无盐奶油200克、细砂糖150克、盐1。5克、全蛋150克(约3个)、苦甜巧克力100克、低粉170克、可可粉30克、核桃70克。

做法:

1、将奶油、细砂糖、盐混合打发至乳白色,再分三次加入全蛋拌匀。

2、巧克力切小块蒸化(底部不可直接与开水接触)。

3、将融化的巧克力放凉后倒入做法(1)中,拌匀。

4、将低粉、可可粉过筛后,加入做法(3)中采用翻、切、压的手法轻轻拌匀。

5、将做法(4)的面糊倒入铺好油纸的模具,抹平表面,撒上核桃,放入烤箱,以170度烤30-35分钟。

6、取出待凉后切块即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000b32.html

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