材料：韭菜、鸡蛋、粉丝，面粉、黄油、泡打粉。
调味料：盐、鸡精、香油。
1、面粉加水和成面团，再加入适当的黄油和泡打粉，揉匀后盖上湿布饧发二十分钟。
2、韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡发后切碎。
3、将做法（2）的材料混合，加入盐、鸡精、香油调味即成馅。
4、取出饧好的面团，分割，擀圆，以包包子的方法包入馅，收口朝下放置。
5、锅内放适当的油，将韭菜盒两面煎黄即成。
推荐搭配：红薯粥
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