高筋粉200g、鸡蛋30g、细砂糖25g、发酵粉3g、盐3g、温牛奶100g、黄油20g、蛋黄酱、火腿片、葱碎。
1、后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2、发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟，擀成椭圆。
3、卷起，松弛5分钟，再擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵。
4、发酵好的面包胚上挤蛋黄酱。
5、撒上香葱。
6、烤箱175度20分钟。
成品~~~香
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