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香葱火腿面包

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原料:

高筋粉200g、鸡蛋30g、细砂糖25g、发酵粉3g、盐3g、温牛奶100g、黄油20g、蛋黄酱、火腿片、葱碎。

过程:

1、后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大。

2、发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆。

3、卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵。

4、发酵好的面包胚上挤蛋黄酱。

5、撒上香葱。

6、烤箱175度20分钟。

成品~~~香

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100bhgy.html

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