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仙草凉粉

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秋天最容易觉得干燥了,每天都喝很多水,还是觉得干干的,而且最近吃得东西过于辛辣,火气很大啊,就做了这个小食。

很早以前就在地瓜的博里看到她做了仙草凉粉,一直很好奇,我们这里是从来没有卖这个的,直到前些天有认识的人从桂林旅行回来,带回一些凉粉,说这仙草粉是那边特产。

打开后是一包黑褐色粉末。说明书写着,只需要冲入沸水溶解粉末,搅匀,冷却后就可以吃了。

这一袋50克的可以做2斤凉粉,也就是说粉和加入的水的比例大约是1:20。

水一定要沸腾,而且要搅拌到粉末完全和水溶解在一起,后来我是放进冰箱里冷藏了,取出后用勺将其挖成小块盛入碗内,然后浇上麦芽糖和石榴籽。

感觉好象吃过的龟灵膏,后来我翻出超市里买来的龟灵膏,其中的配料就有仙草,呵呵。

仙草、又名仙人草、仙人冻、凉粉草,一年生草本植物,是一种重要的药食两用的东方植物资源。常吃用仙草制成的饮料能清热降火解毒,皮肤不易长疥疮、痱子。还有降血压、治糖尿病的作用,有解酒的效果。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100b8ey.html

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