原料：白菜心、海蜇头、黄瓜。
调料：蒜茸、红椒、陈醋、香油、鸡精、白糖。
1、海蜇头用清水泡去咸味，用为泡水焯水捞出，过凉切丝待用。
2、黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。
3、蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。
4、将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。
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