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酸辣藕丁&香辣牛柳

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酸辣藕丁

原料:

先来看看这包“香辣兔调料”,按说是做兔子肉吃的,不过我家没买过兔子肉,所以就另作别用了。用剩的我用个瓶子装了起来。

做法:

“酸辣藕丁”,和“香辣牛柳”的区别是酸辣的多加了两匙白醋,全程完全以调味包调味,不需加盐!

1、莲藕和胡萝卜(营养加配色,无可不放)切丁;

2、热锅放油,倒入一至两匙的调料,炒香;

3、放入藕丁和胡萝卜丁翻炒;

4、加少许水,稍煮;

5、加两匙白醋,翻炒把汁收干即可。

香辣牛柳

“香辣牛柳”,不需要加醋的,只用调味包;

1、牛肉切成柳条状,用生油和一点淀粉拌匀,这样可以使口感稍嫩滑;

2、青椒切条状;

3、热锅放油,先把牛肉稍炒一下,装起备用;

4、重新热锅放油,加两匙调味料炒香,为免太干,可加一点点水煮化;

5、放入青椒翻炒;

6、青椒炒熟后,最后放入刚才炒过的牛肉,兜匀即可关火;

一道酸辣,一道香辣,都很开胃,都很可口。

原文地址:http://yun11.blog.sohu.com/109782667.html

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