菜谱大全
搜索

葱香卤肉

美食厨房 > 热菜菜谱
美丽心情 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:猪五花肉、红葱头、大蒜头、生姜。

调味料:蚝油,老抽、冰糖、绍兴酒、鸡精。

做法:

1、五花肉洗净,剁碎备用;红葱头剁细,大蒜头剁碎、姜切片备用。

2、锅内热油,七成热时,改小火,放入葱头末煸成葱酥,捞起备用。

3、锅内热油,七成热时,入蒜末,姜片煸出香味后,加入肉末煸至肉色变白。

4、加入蚝油,老抽、绍兴酒和少量的水,大火烧开后改小火卤60分钟。

5、起锅前加入葱酥与冰糖、鸡精,至冰糖融化即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000c59.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页