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风味茄汁蟹

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笛子爱吃的博客 blog
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原料:

螃蟹、洋葱、番茄沙司。

做法:

1、螃蟹肢解(过程一带而过),去鳃,并冲洗干净。

2、发现俺的心变得好狠啊,活螃蟹啊,就这样了结在俺滴手里了,看来我有当杀手的潜质啊,握菜刀的手可以握砍刀,哈哈,谁都别招惹我啊小白退散。

3、然后把蟹块沾干粉入油锅炸。(注意:要沾满干粉,否则蟹肉一入油锅就炸飞了,油温保持在六成,中火炸熟即可,螃蟹很容易熟的,别炸过火。)

4、然后把洋葱剁细末,入油锅煸炒出香味,加入番茄酱,盐等调味料,下炸好的螃蟹,翻炒均匀。

俺也整点小资情调吧,倒点葡萄酒。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100cyzr.html

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