黑米杂粮面包

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因为爱喝自己做的黑米茶，早晚一大杯，喝的是够痛快，剩下的黑米茶渣，直接来吃口感不是太好，倒掉又觉可惜。

晚上，端着冒着热气的大茶杯，正琢磨着烤几条面包用来做早餐吃，看到杯子里厚厚的黑米颗粒，哇哇，好吧，给它们填进面包桶，让他们献了青春献肉体吧。

于是，就有了这变身面团之中鞠躬尽瘁，好吃不浪费、健康又调剂口感的黑米杂粮面包。

黑米面包做法：

1、冲好的黑米茶50克+400ml的水煮沸，冲入70克面粉，搅拌成糊放凉备用。然后混合进400克面包粉，3克酵母、20克黄油、2克盐、30克白糖，揉成光滑可以拉出薄膜的面团。放在温暖潮湿的地方，发酵到3倍大。

2、分别取发好的面团300克、200克，压扁排气，整形成圆球，放置15分钟。

3、再次按扁，整形成圆球。

4、放在乐扣乐扣格拉斯盒子里进行第二次发酵。

5、发现膨胀后，取下盒盖，让面团充分发膨胀到3倍大，最后在表面各切一刀。

6、烤箱预热180