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西班牙酥饼

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糍心小志的芳馨小厨 blog
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材料:

低筋面粉125克、糖粉50克、杏仁粉25克、柠檬皮1个、无盐奶油45克、白油45克(没有的话用奶油代替)、全蛋15克。

做法:

1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。

2、擦出柠檬皮,直接混在做法1的粉中,直接加入奶油、白油及全蛋,用手抓揉混合成面团。

3、将面团擀成厚约1公分的片状,再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。

4、以上火180度,下火160度烘烤30分钟左右。

准备工作:

1、烤箱预热。

2、低粉先以上下火各180度烘烤10分钟,放凉后过筛备用。

3、奶油先放在室温下软化。

这款饼干在制作的时候就好香好香,柠檬味十分的浓郁,我一般制作都会在晚上,老爸从我身边走过都说怎么那么香啊,闻一下肚子就饿了~哈哈哈哈~~~~不过说真的肚子如果饿了真的会受不了滴~我在制作的时候就是~~~~(*^__^*)嘻嘻……对了说明一下下有加入白油的效果更好滴哦~~酥性更好~~八过为了健康用奶油也是不差滴啦~~只是奶油味会比较浓郁哦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100a1q6.html

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