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熏干炒芦蒿

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今天上桌是江南对我最具诱惑力、最让我魂牵梦绕的一道菜——炒芦蒿,我扛了一堆回京,但是忘了买江南那种小香干了,于是用了北京的熏干替代,味道也是不错。

材料:芦蒿、熏干

调味料:盐、鸡精

做法:

1、熏干切丝,芦蒿去叶掐老梗,再掐成寸段。

2、锅内热油,六成热时,先下熏干翻炒,然后倒入芦蒿。

3、炒至芦蒿呈翠绿色时,加入盐/鸡精调味,炒匀即可起锅。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008hpi.html

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