海陆鲜烩饭

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这个海陆鲜烩饭，是跟一个法籍的美食家学来的。初次看时，就被她用煮虾汤焖米饭的想法所吸引。还没有尝试，就在幻想着那种醇美的滋味。看着她在布置整洁的小厨房里演示煮饭的过程时，除了赞叹烹煮美味的那份用心，更钦佩这份对生活的热爱。

材料：虾、西蓝花、熟青豆、胡萝卜、姜、葱、黄油、乳酪。

做法：

1、原料：虾400克、西蓝花300克、熟青豆50克、胡萝卜100克、姜20克、葱1段、黄油30克、乳酪30克。

2、姜切细丝、胡萝卜切片备用。

3、西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

4、大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入乐扣乐扣cookplus锅里煮熟。

5、捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

6、把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

7、再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米