鲜果布丁面包

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【鲜果布丁面包】（2人份）

原料：

面包1只、鸡蛋2只、牛奶200ml、白糖2大匙、朗姆酒1小匙、枫糖浆适量、鲜果适量。

做法：

1、面包切1.5cm的丁待用；

2、牛奶中加入白糖，加朗姆酒煮沸至80度，关火；

3、鸡蛋打散成蛋液，慢慢冲入牛奶液中，成布丁液；

4、面包丁排好，倒入过滤的布丁液，与面包齐平，轻震模具；

5、烤盘里加水，置入烤盘中；

6、预热180度，烤20分钟；

7、取出稍凉后码上鲜果，淋枫糖食用。

小贴士：

1、布丁液过滤可使布丁更细嫩，但加入面包中的布丁液也可省略这一步聚。

2、如果没有温度计，加热至牛奶周边微冒泡即可。

3、没有朗姆酒也可以用香草或其他的材料，去除蛋腥味。

4、表面洒肉桂糖或者淋巧克力酱都可以。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100colq.html