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鲜果布丁面包

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【鲜果布丁面包】(2人份)

原料:

面包1只、鸡蛋2只、牛奶200ml、白糖2大匙、朗姆酒1小匙、枫糖浆适量、鲜果适量。

做法:

1、面包切1.5cm的丁待用;

2、牛奶中加入白糖,加朗姆酒煮沸至80度,关火;

3、鸡蛋打散成蛋液,慢慢冲入牛奶液中,成布丁液;

4、面包丁排好,倒入过滤的布丁液,与面包齐平,轻震模具;

5、烤盘里加水,置入烤盘中;

6、预热180度,烤20分钟;

7、取出稍凉后码上鲜果,淋枫糖食用。

小贴士:

1、布丁液过滤可使布丁更细嫩,但加入面包中的布丁液也可省略这一步聚。

2、如果没有温度计,加热至牛奶周边微冒泡即可。

3、没有朗姆酒也可以用香草或其他的材料,去除蛋腥味。

4、表面洒肉桂糖或者淋巧克力酱都可以。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100colq.html

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