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干烧萝卜

≮美食原料≯

萝卜500克,豆瓣酱、酱油、白糖、绍酒、鸡粉、醋各适量。

≮美食做法≯

1、将萝卜洗净,去皮,切成长3公分,宽厚1公分的条块,在六成热的油中炸至发软后,沥干待用;豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油,将豆瓣酱炒酥至油呈红色,放入萝卜块煸炒几下,烹入绍酒,加酱油、糖、鸡粉及少量水,改用小火烧入味,烹入香醋即可。

≮美食特色≯

味道香美,内含丰富营养。

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