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椒盐小黄鱼

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椒盐小黄鱼

皮脆肉嫩的椒盐小黄鱼。

原料:黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

做法:

1、黄鱼洗干净,剖开鱼肚,扯出内脏不用,鱼鳃不要;

2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟;

3、鸡蛋一只打散备用;

4、面粉+椒盐混合;

5、将2在3里沾一圈、再裹一层4;

6、油锅烧热后,放入5,炸得两面金黄即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100affr.html

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