饮食健康

猕猴桃轻身妙法

猕猴桃(又名杨桃、山洋桃、毛梨桃),富含钙、磷、铁、钾等多种矿物元素,并且含有丰富的维生素。蛋白质含量为每百克果肉含1.6克,是营养丰富,含水量大,产热量低的果品。

中医认为,它是辅治肥胖症的果类,它利水,化痰,润肺,健脾胃。

以下介绍关于猕猴桃的吃法:

三品羹

≮美食原料≯

猕猴桃250克,苹果1个,香蕉1个,白糖30克,淀粉少许。

≮美食做法≯

1、将猕猴桃洗净入碗内上笼蒸熟,取出晾凉后用净纱布挤出肉汁;苹果洗净去胡,皮切为小方丁,香蕉去皮切成小丁备用。

2、锅中加清水适量,入白糖、猕猴桃汁煮沸,将香蕉丁、苹果丁相继倒入锅中再煮沸后,用水调淀粉勾芡即成。

观止·美食中国

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